GERMOGLI DI PRIMAVERA

Germogli di Primavera 2026 è la rassegna organizzata dalle Pro Loco dell’Unpli della provincia di Treviso che riunisce le feste dedicate all’Asparago di Badoere IGP e all’Asparago di Cimadolmo IGP ed altre erbette spontanee quali gli sciopetti (silene), i bruscandoli (luppolo) e le rosoline oltre alla fragola, il primo frutto che ci regala la primavera.

Germogli di Primavera 2026, come gli altri eventi enogastronomici made in provincia di Treviso, quali Cocoradicchio, Cocofungo e Primavera del Prosecco, oltre alle varie mostre delle castagne in provincia di Treviso, mira a valorizzare e a far conoscere il territorio trevigiano attraverso i suoi prodotti tipici.

Il programma di Germogli di Primavera contempla 6 mostre mercato, di cui cinque in provincia di Treviso alle quali si aggiunge l'appuntamento di Scorzè in provincia di Venezia. La rassegna gastronomica vede l'Asparago di Badoere IGP e l'Asparago Bianco di Cimadolmo IGP essere i protagonisti induscussi di questa kermesse.
Le località sono quelle simbiolo per la coltivazione di questa verdura che trova nei terreni tra Piave e Sile il suo ambiente ideale per generare un prodotto di qualità IGP.
Zone d'elezione per la coltivazione dell'asparago, del Radicchio Rosso IGP Tardivo ed, erbe spontanee primaverili.

Si tratta di zone i cui territorio ben si adattano alla coltivazione dell'asparago in quanto il terreno è permeabile con un ph neutro che permette ai rizomi di svilupparsi corrattamente in turioni che sono la parte edibile della pianta.

L'importanza dell'Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e dell'Asparago di Badoere IGP Il cuore della rassegna è senza dubbio l'asparago bianco, nelle sue due celebri varianti IGP.
L'Asparago Bianco di Cimadolmo è stato il primo in Europa a ottenere il riconoscimento IGP nel 2002, grazie alle sue caratteristiche uniche: colore bianco candido, consistenza tenera e priva di fibrosità, sapore delicato e dolciastro.
L'Asparago di Badoere IGP, riconosciuto nel 2010, si distingue invece per la sua duplice varietà, bianca e verde, entrambe con un aroma fruttato ed erbaceo, e per la sua coltivazione in un territorio particolarmente vocato.

Scopri e gusta gli asparagi con ricette e videoricette.
Per chi ama cucinare, "Germogli di Primavera" propone anche un'esperienza interattiva: attraverso QR code dedicati, sarà possibile accedere a ricette e videoricette per imparare a preparare deliziosi piatti a base di Asparagi IGP.

Dal 10 all'19 aprile 2026 Zero Branco ospita la 29^ edizione della rinomata Mostra dell'Asparago di Badoere IGP, riconosciuta come Sagra di Qualità.

L'evento, organizzato dalla Pro Loco locale, offre ai visitatori un'esperienza completa: stand gastronomici con specialità a base del pregiato germoglio, possibilità di acquisto diretto, dimostrazione dell'intera filiera di lavorazione, serate danzanti con orchestre selezionate e domeniche ricche di eventi speciali.

Un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia locale e del divertimento all'aria aperta.

La mostra del pregiato Asparago di Badoere si accompagna a quella delle erbe spontanee primaverili e dei fiori, nell'edizione 2026 di questo evento organizzato dalla Pro Loco di Preganziol.

Non mancheranno spettacoli per famiglie ed animazioni, degustazioni, mercatino dei prodotti enogastronomici e artigianali, e l’esposizione di sculture di fiori e asparagi con protagonisti gli Asparagi di Badoere IGP e le erbe spontanee.

PRIMAVERA SULLA LIA

La locale Pro Loco si appresta a festeggiare Primavera sulla Lia, la tappa di Germogli di Primavera 2026 giunta alla terza edizione nei pressi del fiume Lia.

Sarà l'occasione per celebrare le erbe primaverili edibili e l'asparago locale con la Festa del s'ciopet, peverel, dell'asparago e altre erbe spontanee che tanta bontà portano ai piatti tipici locali.

Le sue acque pulite sono una vera mamma per le coltivazioni dei comuni che si trovamo a monte di Treviso e così la coltivazione dell'Asparago Bianco nei decenni si è sviluppata ed ha portato alla produzione di un ortaggio di prima qualità, privo di difetti ed imperfezioni sia per quanto riguarda l'aspetto che la sapidità.

Ogni anno i portici della Rotonda di Badoere e le aree limitrofe diventano la scenografia della festa dell'asparago di Badoere IGP.

GERMOGLI DI PRIMAVERA A CIMADOLMO

Questa storica mostra, che coinvolge tutto il paese, offre ai suoi visitatori ben dieci giorni ricchi di eventi e iniziative, tutti dedicati al prodotto principe di Cimadolmo, ovvero l’Asparago Bianco, che nel corso degli anni ha dato risalto e notorietà al paese.
Primo asparago al quale è stata affidata la denominazione IGP, di norma è reperibile nei mercati tra aprile e maggio, ma il clima mite di quest'anno ha anticipato la produzione.

Cimadolmo Mostra mercato dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP: 24 aprile al 3 maggio 2026.

Mostre di artisti e mostre di artigianato e commercio locali fanno da coreografia a questa festa che prevede anche intrattenimenti musicali, avvenimenti sportivi e un ricco stand gastronomico a base di asparagi e di fragole per due weekend, nonché una mostra mercato permanente di questi prodotti provenienti rigorosamente dal territorio, che allieteranno sia la vista che il palato di tutti i visitatori.

Scorzè Festa dell’Asparago e della fragola: dal 8 al 17 maggio 2026.

Germogli di Primavera, ed. 202 non si limita alle degustazioni, ma propone anche speciali escursioni naturalistiche che permettono di scoprire il territorio in cui si svolgono gli eventi.
Queste passeggiate guidate sono previste in diversi comuni:

La partecipazione alle escursioni prevede la prenotazione obbligatoria scrivendo al 328 2387520 (WhatsApp), a info@germoglidiprimavera.tv o cliccando sul link specificato.

- Preganziol: domenica 12 aprile 2026, ore 9:30 , escursione a piedi lungo l’Anello del Sambuco – prenota qui

- Zero Branco: sabato 18 aprile 2026, ore 15:00, escursione in bicicletta. È necessario essere muniti di bicicletta – prenota qui

- Badoere di Morgano: domenica 3 maggio 2026, ore 8:30, escursione in bicicletta con contributo di 19,00 € a partecipante. È possibile richiedere il noleggio della bicicletta – prenota qui

È previsto un contributo di 5,00 euro a copertura dell’assicurazione – se non diversamente specificato.

Germogli di Primavera" rappresenta un'occasione unica per esplorare il ricco territorio compreso tra il fiume Sile e il Piave, dove tradizione gastronomica e bellezze naturalistiche si fondono in un'esperienza completa per tutti i sensi.

La manifestazione gode del patrocinio della Città Metropolitana di Venezia, della Provincia di Treviso e dei Comuni di Breda di Piave, Cimadolmo, Morgano, Preganziol, Quinto di Treviso, San Polo di Piave, Scorzè e Zero Branco.

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